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爆炒猪心
日期:2017/12/13 10:37:00 来源:美食杰网 有次阅读 作者: 责任编辑:张文

主料:猪心半个、红辣椒2个、尖椒1个、料酒1勺

辅料:大蒜2瓣(切碎)、生姜2片(切丝)、淀粉适量、盐适量、盐1/4茶匙、酱油2勺、大蒜2瓣(切碎)、生姜2片(切丝)、白胡椒1茶匙

爆炒猪心的做法:

1.猪心浸泡去血水,洗净切薄片;尖椒辣椒切段,蒜切碎,姜切丝。猪心加先腌制15分钟,等要炒之前,再加一点点的淀粉抓匀去炒。

2.锅内油热,大蒜生姜爆香。

3.倒入猪心爆炒至变色,在炒的过程中,放入尖椒和辣椒。

4.起锅前往锅边喷一些料酒,出锅前加盐调味即可。

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