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糖醋排骨
日期:2017/11/1 13:33:00 来源:美食杰网 有次阅读 作者: 责任编辑:张文

主料:排骨2条

辅料:冰糖1小块、酱油1勺、白糖2勺、醋1勺、姜片3片、八角1个、桂皮1块、香叶1片、油盐适量

糖醋排骨的做法:

1.准备好原材料;

2.锅中放入少许油,将排骨放入里面煸炒;

3.将排骨的水分煸炒干,表面微微发焦后加入冰糖和大料进去翻炒;

4.翻炒几下后加入适量的料酒和酱油煎翻炒;

5.翻炒至排骨上色后加入适量的水加盖炖煮十五分钟;

6.将煮好的排骨倒入锅中,大火收汁,先加入的盐;

7.再加入适量的糖;

8.再倒入适量的醋,收汁即可盛入碗中。

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